Zahlen und Fakten
Die Schaf- und Ziegenhaltung in Österreich ist sehr klein strukturiert. Auf 16.304 Schafbetrieben in Österreich werden insgesamt 391.868 Schafe gehalten, das entspricht einer durchschnittlichen Herdengröße von circa 24 Schafen je Betrieb.
In Österreich gibt es 96.941 Ziegen, die auf insgesamt 10.193 Betrieben gehalten werden. Der durchschnittliche Ziegenbetrieb hält demnach circa 10 Ziegen.
Quelle: Statistik Austria, Allgemeiner Viehbestand, Stand Dezember 2023
Jeder Halter findet seine Rasse
Die Vielfalt an Schaf- und Ziegenrassen in Österreich ist ein wichtiger Garant für den Erhalt genetischer Diversität.
So werden im kleinen Land Österreich 23 Schafrassen und 16 Ziegenrassen züchterisch betreut. Unter dieser Vielzahl findet jede:r potenzielle Halter:in die auf seine Bedürfnisse abgestimmte Rasse. Von intensiven Fleischschafrassen und Milchschafrassen über Landschafrassen bis hin zu Bergschafrassen gibt es für jeden persönlichen Anspruch und jede Region die entsprechende Rasse. Egal ob Milchziegen-, Fleischziegen oder Gebirgsziegen, die unterschiedliche Ansprüche an ihre Haltung stellen, es findet sich sowohl für die Haltung im Gebirge als auch im Ackerbaugebiet die richtige Rasse.
Vielfalt ist unsere Stärke und macht die Österreichische Schaf- und Ziegenbranche bunt.
Man findet uns auch dort, wo andere nicht hinkommen
Die sehr hohe Anzahl gealpter Tiere im Umfang von 100.859 Schafen und 12.529 Ziegen (Quelle: Grüner Bericht 2024, S.42) untermauert die enorme Bedeutung der Schaf- und Ziegenhaltung zur Pflege von Berggebieten und Steilflächen.
